Il vincitore del Contest… Anzi… I vincitori

Sotto il cielo plumbeo di Cigoli, in un clima di pioggia quasi invernale, e davanti a un pubblico scarno ma caldissimo, si è svolta ieri la finale del 1° food blog contest “Immagina… Il tartufo marzuolo“.

Con la conduzione di Fabrizio Mandorlini, giornalista e presidente di Arga Toscana, e sotto la direzione dello chef televisivo Marco Nebbiai, conduttore della trasmissione “Dalla padella alla brace” su Antenna 5, i due blogger finalisti Sara Sguerri e Roberto Berti si sono sfidati ai fornelli del cooking show organizzato in occasione della XVII Mostra mercato del Tartufo Marzuolo.

Ha iniziato Roberto con la preparazione dei suoi Ravioli salsiccia e cime di rapa con fonduta di pecorino toscano: un piatto semplice ma gustosissimo.

La pasta all’uovo, la salsiccia, la verdura dall’aroma leggermente agliato e la fondutina di pecorino si sono sposati perfettamente con gli aromi del tartufo marzuolo.

E’ stato poi il turno di Sara, che ha riprodotto la sua Vellutata di Castagne con Fonduta di Cacio di Pienza e Guanciale Croccante:

In questo piatto invece la delicatezza, la dolcezza e la cremosità della vellutata di castagne e della fonduta di pecorino, hanno trovato un perfetto bilanciamento nella croccantezza, sapidità e ricchezza del guanciale: il tartufo marzuolo poi è stato quel tocco in più ad un piatto davvero ben equilibrato.

Difficilissima quindi è stata la scelta della giuria, rappresentata da Fabrizio Mandorlini, Marco Nebbiai e Giampiero Montanelli, chiamata a scegliere tra due piatti che veramente si sono andati a sposare in maniera perfetta con il tartufo marzuolo.

Alla fine la scelta è andata sulla ricetta di Sara Sguerri, che si è aggiudicata il titolo di vincitrice della 1° edizione del food blog contest “Immagina… Il tartufo marzuolo” portando a casa una cesta di prodotti offerti dalla Macelleria Norcineria Sergio Falaschi di San Miniato e una bella manciata di tartufo marzuolo di Cigoli.

Ma al di là del vincitore scelto dalla giuria, il Comitato eventi cigolesi ha veramente apprezzato la passione, la disponibilità e la gran voglia di mettersi in gioco dei due blogger, che si sono prestati a far andare avanti uno show che la situazione meteo ha reso veramente difficile.

Per questo abbiamo deciso che entrambi i concorrenti avranno modo di esporre la nostra “coccarda virtuale” sul proprio blog.. Perché per noi i vincitori sono stati assolutamente due.

Un sentito grazie a Sara e Roberto a nome di tutto il Comitato!